Этимологический словарь - арнаут

"албанец", укр. арнаут — то же, отсюда арнаутка "сорт пшеницы с твердыми семенами, Triticum durum", южно-русск., курск. арнаут "басурман" (Даль). Через тур. arnaut "албанец", также arnawyt (Радлов, 1, 303) из греч. см. образ, раньше см. образ, см. Фасмер, Гр.-сл. эт. 35 (с литер.), Mi. TEl. 1, 249. Ср. также др.-русск. Орняутская земля у Ив. Пересветова (XVI в.), см. Гудзий, Хрест. 247.